Día 1. Llegada a Bangkok
Llegada al aeropuerto, asistencia por el guía y traslado al hotel de Bangkok.
(No comida incluida)
Día 2. Bangkok: La casa de textil de JimThompson – el Gran Palacio y el Buda de Esmeralda – El Real Navy Club – El museo de las barcazas reales – Crucero por los antiguos canales de Bangkok – Bangkok
Desayuno y traslado al Museo de textil para ver la colección de Jim Thompson, del que dicen que ha dado un nuevo impulso a la industria de la seda tailandesa.
Thompson era famoso en los alrededores de Bangkok antes y durante la segunda guerra mundial. Visita del Gran Palacio, ¡edificio más importante del reino! Almuerzo en el Royal Navy Club en el río Chao Phya. Luego, crucero a bordo de un barco local por los canales de Bangkok (parte de Thonburi). La vida cotidiana sigue siendo la misma desde varias décadas. Parada en el Museo de las barcazas reales y regreso al hotel en la tarde.
Cena de bienvenida en un restaurante local.
(Desayuno, almuerzo y cena incluidos)
Día 3. Bangkok. Clase de cocina – tarde libre – Bangkok
Desayuno y encuentro con el guía para ir a la escuela de cocina “Blue Elefant”. Presentación de la escuela - situada en un edificio neo-colonial – con cóctel de bienvenida. El Chef nos explicará las diferentes etapas para preparar los 4 diferentes platos. Iremos al mercado en tren BTS Skytrain para comprar los ingredientes. Regreso a la escuela. Cada participante tiene su propio espacio para cocinar. Saborearemos nuestros platos. Después del almuerzo, regreso al hotel para descansar o explorar la ciudad.
(Desayuno y almuerzo incluidos)
Día 4. Bangkok – Baan Dvara – Prateep en la isla de Kred – meditación / demostración de cocina – regreso a Bangkok en barco – té
Después del desayuno, encuentro con el guía y traslado al muelle de Nonthaburi para embarcar en un barco local para ir a Baan Dvara Prateep (15 minutos en barco) (http://www.baandvaraprateep.com/) en la isla de Kred. Cóctel de fruta a la llegada y presentación de las actividades del día:
- Meditación y relajación
- Meditación por la música
- Demostración de clase tailandesa – será un plato único como el Pad Thai, a base de tallarines.
Almuerzo en Baan Dvara Prateep antes de regresar en barco al muelle. Traslado en coche a Bangkok donde el té será servido a casa de Khun Ying Benchaa Krairiksh.
(Desayuno y almuerzo incluidos)
Día 5. Bangkok – Ubon Ratchatane – Khong Jiam – pinturas del acantilado de Pha Taem – paseo en barco por el río Mekong – Resort Khong Jiam and Tosaeng
Desayuno y salida del hotel. Tiempo libre hasta el traslado al aeropuerto de Bangkok para el vuelo a Ubon Ratchatani. Llegada, traslado en coche (1hora) al río Mekong para ver pinturas que se remontan a 5000-7000 años en el acantilado de Pha Taem. Podremos caminar hasta el río más abajo, o ir en coche (1 km). Haremos un crucero por el río Mekong a bordo de un barco local hasta la ciudad de Khong Jiam (1 hora). Esta parte estrecha del río permite observar la vida local a orillas. Almuerzo en un restaurante local donde comeremos una gigantesca gamaba de río. Regreso en barco al resort, donde podremos descansar.
Cena en el resort
(Desayuno, almuerzo y cena incluidos)
Día 6. Resort Khong Jiam & Tosaeng – clase de cocina: comida Isan compuesta de 4 platos – Mercado de Chong Mek en la frontera laosiana – Resort Khong Jiam & Tosaeng
Después del desayuno, encuentro con el chef para aprender a preparar una comida Isan de 4 platos. Empezaremos con la visita del mercado de Khong Jiam acompañados del chef para seleccionar ingredientes frescos. Regreso al resort para empezar a cocinar los 4 platos. A las 12.00 aproximadamente, ¡comeremos nuestras creaciones! Tiempo libre y visita del mercado fronterizo de Chong Mek (en la frontera con Laos) donde podremos comprar textiles y antigüedades.
Cena libre
(El visado para Laos no es necesario)
(Desayuno, almuerzo y cena incluidos)
Día 7. Resort Khong Jiam & Tosaeng – Templo jemer de Khao Phra Viharn (Camboya) – Familia de tejedores de Khampoon – Té con Khun Tow – Ubon Ratchathani
Antes de salir, no olvide el sombrero, las gafas de sol, buenos zapatos para caminar.
Después del desayuno, traslado en coche a la frontera camboyana para visitar el complejo de templos jemer Khao Phra Viharn, situado en la cima de una montaña. Este mpresionante sitio pertenece al período pre-angkoriano, y a diferencia de muchos otros templos jemeres en Tailandia y Camboya, no ha sido restaurado. Subiremos a la cima del templo para aprovechar una vista panorámica sobre el campo camboyano. Regreso al vehículo para ir a un restaurante local antes de ir a la ciudad de Ubon. “Khampoon” es un nombre famoso en el mundo de los tejedores. Visitaremos el reino de la familia para ver cómo se tejen los tejidos más finos del reino. Luego, encontraremos Khun Tow, el dueño del recinto para tomar un té y hacer algunas preguntas. Registro en el hotel. Cena libre.
(Desayuno y almuerzo incluidos)
Día 8. Ubon Ratchathani – vuelo a Chiang Mai – templo y centro cultural – bazar de noche – Chiang Mai
Después del desayuno, traslado al aeropuerto para el vuelo a Chiang Mai, vía Bangkok. El almuerzo no está incluido ya que podremos comer durante le vuelo. Encuentro con el guía al aeropuerto de Chaing Mai y traslado al hotel. Visita del centro cultural de Chiang Mai, donde descubriremos una colección de artefactos y objetos que nos permitirán entender la historia y la cultura de la región. Visitaremos igualmente uno de los templos locales o más si tenemos tiempo. Cena en un restaurante local y visita del famoso bazar de noche de Chiang Mai.
(Desayuno y cena incluidos)
Día 9. Chiang Mai – ofrendas de las almas / templo de Doi Suthep – fabricación de objetos artesanales y compras (BoSaeng/Sankhampaeng/otro) – Masaje tailandés (2 horas) – Chiang Mai
Antes del desayuno, traslado en coche a la montaña de Doi Suthep para visitar el templo. Es el símbolo más importante del norte del país. Fue construido hace 600 años cerca de la cima (1600 m). Podremos o coger el teleférico o subir los 300 peldaños para l llegar a la cima. Visitaremos entonces el templo para que tengamos la oportundiad de asistir a la tradición budista de las ofrendas de las almas (que sólo tiene lugar temprano por la mañana). Regreso al hotel para tomar el desayuno antes de ir por carretera al barrio de Sankamphaeng, donde se encuentran las fábricas de seda y de cotón. Iremos luego a Bor Sang donde fabrican paraguas de papel y pintudos a mano. Almuerzo en un restaurante local. Antes de regresar al hotel, aprovecharemos de una masaje durante dos horas. Resto del día libre para descansar en el hotel o explorar la ciudad. Cena libre.
(Desayuno y almuerzo incluidos)
Día 10. Chiang Mai – clase de cocina para preparar una comida “lanna” de 4 platos – colección de cerámicas y té con el experto John Shaw – Chiang Mai
Después del desayuno, traslado de 30 minutos hasta la escuela de escuela donde el chef nos acogerá con un cóctel. El chef nos presentará la cocina “lanna”, del norte de Tailandia, y nos explicará las diferencias con la cocina “Isan”, del centreo del país. Empezaremos con la visita del mercado para elegir los ingredientes y regresaremos para preparar, cocinar y comer la comida lannay sus 4 platos. Visitaremos luego la colección de cerámicas del experto John Shaw – que tendremos la oportunidas de encontrar – que fue también el consúl británico en Chiang Mai.
Regreso al hotel. Cena libre.
(Desayuno, almuerzo y cena incluidos)
Día 11. Chiang Mai – Valle de Mae Sa – Campo de elefantes – proyecto de desarollo y de protección de la selva de Nong Hoi – Chiang Mai
Desayuno y traslado a la valle de Mae Sa. Visita del campo de elefantes de Mae Sa donde podremos asistir a un espectáculo de una hora. Seguiremos con la visita del centro de desarollo del proyecto real de Nong Hoi y un pueblo de minoría étnica. Plantaremos árboles (tecas) y participaremos así en el proyecto de protección de la selva, que funciona con la cooperación del Departamento nacional de sivicultura. Almuerzo picnic en un lugar que ofrece vistas panorámicas sobre las montañas. Caminaremos luego por la selva y regresaremos a Chiang Mai. Cena libre.
(Desayuno y almuerzo incluidos)
Día 12. Chiang Mai – Bangkok
Después del desayuno, traslado al aeropuerto de Chiang Mai para el vuelo internacional.
(Desayuno incluido)