Note bien que este itinerario sólo es una propuesta y puede ser adaptado a sus ideas y preferencias.
Día 1. Ciudad Ho Chi Minh
Llegada a Ciudad Ho Chi Minh. En opción, visita guiada de la ciudad o de los túneles históricos de Cu Chi construidos durante la guerra.
Día 2. Ciudad Ho Chi Minh
Cocina de clase con una auténtica familia local. Nuestros anfitriones nos acompañarán al mercado local para comprar los ingredientes necesarios a la preparación de la cena. Regreso a casa donde compartirán con nosotros los secretos de la cocina vietnamita familiar. Cenaremos con nuestros anfitriones y probaremos nuestros platos.
Día 3. Delta del Mekong
Crucero por el Delta del Mekong en un sampán tradicional. Almuerzo en el restaurante Indochine, especializado en los manjares locales como el pescado “oreja de elefante”.
Día 4. Ciudad Ho Chi Minh – Hoi An
Vuelo a Danang y traslado al tranquilo pueblo de pescadores de Hoi An. Visita a pie de esta hermosa ciudad, con su fascinante arquitectura, sus restaurantes gastronómicos y numerosas sastrerías.
Día 5. Hoi An
Esta mañana, visita de los mercados antes de ir en barco a una villa rodeada por magníficos jardines tropicales para una clase de cocina. Comeremos nuestros platos con un vaso de vino. Tarde libre para descansar en la playa o pasear por la ciudad.
Día 6. Hoi An – Hue
Iremos a Hue por carretera. Visita de esta ciudad imperial por la tarde. Exploraremos la Ciudadela y haremos un paseo en barco por el río Perfume para visitar antiguos templos y pagodas. Esta noche, tendremos la oportunidad de encontrar uno de los mejores chef de Hue. Nos contará la historia de la cocina de Hue y nos explicará las tradiciones de los festines reales. Cena digna de los antiguos emperadores.
Día 7. Hue – Hanoi
Vuelo a Hanoi, llegada y registro en el hotel. Por la noche, famoso espectáculo de las Marionetas sobre el Agua. Cena en uno de los más antiguos restaurantes de Hanoi, especializado en el famoso plato de pescado, el “Cha Ca”.
Día 8. Hanoi
Última clase de cocina para perfeccionar nuestras técnicas culinarias. Por la noche, cena en un famoso restaurante de Hanoi, que emplea a jóvenes en dificultades. Se sirve una mezcla de las cocinas vietnamita y occidental. La calidad de los platos y el entusiasmo de los empleados son impresionantes.
Día 9. Salida Hanoi
Salida de Hanoi para el vuelo internacional.