Día 1. Ciudad Ho Chi Minh
El viaje empieza en Ciudad Ho Chi Minh. Según la hora de llegada, podemos organizar en opción una visita de la ciudad o de los túneles de Cu Chi.
Día 2. Ciudad Ho Chi Minh
Hoy, empezaremos nuestro descubrimiento culinario con una clase de cocina divertida en Saigón. Aprenderemos a cocinar platos tradicionales vietnamitas en el centro de cocina “Mai Home Cooking Center”. Primero, iremos al mercado donde los chefs nos presentarán algunos ingredientes. Regresaremos al centro de cocina para preparar varios platos. Después, comeremos nuestros platos. A finales de la clase, nos entregarán un fascículo con las recetas del día. Podremos así impresionar a los amigos una vez en casa.
Día 3. Delta del Mekong – Crucero Le Jarai
Disfrute de un crucero relajante por el Delta del Mekong a bordo de un barco local y del Le Jarai, una antigua barcaza de arroz. Navegaremos por los canales y riachuelos del Delta del Mekong, saborearemos un riquísimo almuerzo compuesto de tres platos, visitaremos un pueblo local, un templo comunitario y visitaremos la casa de un agricultor para ver la fabricación a mano de las esterillas tradicionales. Es la excursión ideal en el Delta.
Día 4. Ciudad Ho Chi Minh – Hoi An
Vuelo a Danang y traslado al tranquilo pueblo de pescadores de Hoi An. Visita a pie de esta hermosa ciudad, con su fascinante arquitectura, sus restaurantes gastronómicos y numerosas sastrerías.
Día 5. Hoi An
Esta mañana, visita de los mercados antes de ir en barco a una villa rodeada por magníficos jardines tropicales para participar en una clase de cocina. Comeremos nuestros platos con un vaso de vino. Tarde libre para descansar en la playa o pasear por la ciudad.
Descubriremos los sonidos y olores del mercado colorido de Hoi An. Podremos comunicar con los comerciantes y descubriremos los ingredientes necesarios a la clase de cocina. Embarcaremos a bordo del Red Bridge para hacer un crucero tranquilo por el río Thu Bon hasta la escuela de cocina Red Bridge. A la llegada, exploraremos el huerto de la escuela. La clase dura aproximadamente 2 horas. Primero, el chef del Red Bridge muestra cómo preparar cada plato para que podamos luego hacer lo mismo. La clase incluye una breve introducción a la talla de comida vietnamita. Después de la clase, saborearemos nuestros platos. Los que quieren pueden llevar la ropa de baño para disfrutar de la piscina privada de la escuela.
Día 6. Hoi An – Hue
Iremos a Hue por carretera. Visita de esta ciudad imperial por la tarde. Exploraremos la Ciudadela y haremos un paseo en barco por el río Perfume para visitar antiguos templos y pagodas. Esta noche, tendremos la oportunidad de encontrar a uno de los mejores chef de Hue. Nos contará la historia de la cocina de Hue y nos explicará las tradiciones de los festines reales. Cena digna de los antiguos emperadores.
Día 7. Hue – Hanoi
Vuelo a Hanoi, llegada y registro en el hotel. Por la noche, famoso espectáculo de las Marionetas sobre el Agua. Cena en uno de los más antiguos restaurantes de Hanoi, especializado en el famoso plato de pescado, el “Cha Ca”.
Día 8. Hanoi
Última clase de cocina para perfeccionar nuestras técnicas culinarias. Por la noche, cena en un famoso restaurante de Hanoi, que emplea a jóvenes en dificultades. Se sirve una mezcla de las cocinas vietnamita y occidental. La calidad de los platos y el entusiasmo de los empleados son impresionantes.
Recogida delante del hotel y traslado al Centro de Cocina de Hanoi. Llegada y cóctel de bienvenida. Empezaremos la clase con una visita del mercado de Chau Long con el chef. Regreso al centro de cocina para preparar los platos. A finales de la clase, comeremos nuestras creaciones. Después del almuerzo, podremos hablar con el chef. Nos entregará las recetas del día para poder impresionar los amigos con algunos platos vietnamitas.
Día 9. Salida Hanoi
Salida de Hanoi para el vuelo internacional